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KRAUSE. DIETOTERAPIA

DESCRIPCIÓN GENERAL

 

Texto de referencia en el campo de la Nutrición y Dietética desde hace más de medio siglo, con la colaboración de numerosos expertos de reconocido prestigio internacional en este campo, en las áreas docente, de investigación y de la práctica clínica. De gran utilidad para los estudiantes de Nutrición y Dietética, Enfermería y otros profesionales sanitarios relacionados en equipos interdisciplinares. Como aspectos nuevos de esta edición destacan las últimas recomendaciones (incluye las ingestas dietéticas de referencia, junto con las cantidades recomendadas de calcio y vitamina D publicadas en 2010), herramientas del proceso de asistencia nutricional (los capítulos están organizados según los pasos del proceso de la asistencia nutricional). El lector encontrará las referencias clínicas y las herramientas esenciales en apéndices actualizados.

Asimismo, se ha agregado un nuevo capítulo: Tratamiento nutricional médico en los trastornos tiroideos y otros trastornos relacionados. Incorpora una gran variedad de tablas, cuadros, algoritmos de fisiopatología, que ayudan a clarificar el proceso de la enfermedad y a asegurar unos cuidados más efectivos. Asimismo, una relación de todos los términos clave aparece al inicio de cada capítulo.

CONTENIDO

INTERVENCIÓN.
NUTRICIÓN A LO LARGO DEL CICLO VITAL.
NUTRICIÓN PARA LA SALUD Y EL BUEN ESTADOFÍSICO.
TRATAMIENTO NUTRICIONAL MÉDICO.
ESPECIALIDADESPEDIÁTRICAS

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